Chef de Cuisine H/F - les Sources de Dieulefit

Nich au cSur de la Drme provenale et d'un parc arbor de 40 ha, le Domaine Htelier Les Sources de Dieulefit dispose de 94 chambres, d'un restaurant, de deux piscines et d'quipements sportifs.Prenez les rênes d'une cuisine événementielle ambitieuse en Drôme provençale.

Au coeur d'un domaine hôtelier dédié aux séminaires et événements professionnels (10 à 200 convives), nous recherchons un-e Chef-fe capable d'allier créativité, rigueur et leadership.

Votre rôle
Véritable pilier de l'expérience client, vous :
- Concevez des menus inspirés et adaptés à une clientèle exigeante
- Orchestrez la production pour des événements jusqu'à 200 personnes
- Encadrez, structurez et faites grandir votre brigade
- Maîtrisez les coûts et garantissez une organisation fluide
- Assurez un niveau d'exigence irréprochable en qualité et hygiène

Ici, la cuisine est au coeur de l'expérience séminaire : précision, générosité et élégance sont attendues.

Votre profil
- Chef-fe expérimenté-e, à l'aise en volume et en organisation
- Manager naturel-le, structuré-e et fédérateur-rice
- Sens aigu du détail, de la rentabilité et de la satisfaction client
- Envie de vous investir dans un projet stable et structurant

Un poste stratégique, avec une vraie autonomie, dans un environnement où votre signature culinaire fera la différence.
Envie de porter un projet ambitieux et de laisser votre empreinte ?

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Management d'équipe