Boulanger - Pâtissier H/F - Interaction

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.INTERACTION MONTÉLIMAR recherche pour le compte de son client, une boulangerie-pâtisserie reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux, un Boulanger / Pâtissier H/F dans le cadre d'une mission d'intérim.

Passionné par votre métier, vous participerez à la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, en veillant au respect des recettes, des techniques de fabrication artisanale et des normes d'hygiène en vigueur.

Vos missions :

- Préparer et élaborer les pâtes selon les recettes et les procédés définis ;
- Réaliser les opérations de pétrissage, de façonnage et de mise en fermentation ;
- Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie ;
- Participer à la fabrication et à la finition des produits de pâtisserie ;
- Contrôler la qualité, la régularité et la présentation des produits finis ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité ;
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail ;
- Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et au maintien d'un environnement de travail organisé.

- Expérience en boulangerie
- Capacité à suivre des recettes précises et à travailler en équipe
- Rigueur dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Autonomie et sens de l'organisation
- Motivation et implication dans la qualité du produit

• Autonomie