Barman - Barmaid H/F - la Ferme Chapouton

Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de pâtisseries, épicerie fine et produits locaux, 2 piscines et plusieurs salles de séminaire.
LA FERME CHAPOUTON restaurant bistro à Grignan (26230) recrute un/une BARMAN / BARMAID.Contrat 39 heures hebdo.2 jours de repos consécutifs,Rémunération : selon compétences.VOS TACHES :- Approvisionnement en produits et rangement- Inventaire des besoins journaliers- Mise en place des produits et matériels- Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques- Accueil du client et suivi du client- Prise de la commande- Conseil au client dans le choix des boissons- Service à la commande- Facturation de la prestation- Encaissement des commandes- Promotion des produits auprès des clients- Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales- Création de boissons nouvelles- Élaboration et utilisation de fiches techniques- Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande- Elaboration d'inventaires hebdomadaires VOS QUALITES :- Sens de la communication - Excellente présentation- Rigoureux(se) et méthodique- Techniques de service de boisson- Langue étrangère - AnglaisAVANTAGES : - Avantage en Nature pour les repas- Site CE avec tarifs avantageux- Réductions pour les salariés et accompagnateurs valable dans nos restaurants- Mutuelle à moins de 20€/mois

Experience: 6 MoisQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Anglais
• Conseils clientèle
• Mise en rayon
• Accompagnement du client
• Rigueur et méthode
• Prise de commandes
• Facturation
• Encaissement
• Promotion des produits
• Réactivité