Serveur - Serveuse Contrat Saisonnier H/F - la Ferme Chapouton

Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de pâtisseries, épicerie fine et produits locaux, 2 piscines et plusieurs salles de séminaire.
LA FERME CHAPOUTON restaurant bistro à fort volume à Grignan (26230) recrute plusieurs SERVEURS / SERVEUSES EN RESTAURATION.Contrat saisonnier.39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées.2 jours de repos consécutifs.VOS TACHES sous la responsabilité d'un Chef de rang : - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables Mise en place des consoles de service - Accueil du client et installation à table - Présentation de la carte des vins - Conseil sommaire sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés - Saisie d'une commande sur tablette informatique - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Débarrassage et redressage des tables - Établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement - Réactions aux remarques (positives ou négatives) du clientEXIGENCES : - Sens de la communication - Excellente présentation - Rigoureux(se) et méthodique - Techniques de dressage de table et port de plateaux/plats. - Lecture d'un plan de salle - La maîtrise de l'anglais est un avantage- Avantage en Nature pour les repas- Site CE avec tarifs avantageux- Réductions pour les salariés et accompagnateurs valable dans nos restaurants- Mutuelle à moins de 20€/mois

Experience: Débutant acceptéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Anglais
• Compétences ménagères
• Conseils en vin
• Lecture de plan
• Rigueur et méthode
• Encaissement
• Redressage