Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - la Source du Pain
- CDI
- la Source du Pain
Les missions du poste
Chef Pâtissier Expérimenté (H/F) : Créez des Desserts Exceptionnels et Rejoignez Notre Équipe !
Responsabilités :
- Préparation et création de desserts et de pâtisseries de haute qualité.
- Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travail en autonomie, avec capacité à gérer une équipe si nécessaire.
Horaires de Travail :
- Horaire quotidien : 4h00 à 12h00.
- 2 jours de repos : dimanche et mercredi.
-) Poste à pourvoir en mai/juin, basé à Montélimar, mais possibilité de travailler à Dieulefit.
Exigences :
15 ans d'expérience en pâtisserie.
Autonomie et capacité à travailler de manière indépendante.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Gestion des stocks
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène