Boucher - Bouchère H/F - France Travail

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :
- Préparez les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des feuilles de coupe,
- Élaborez les préparations bouchères,
- Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...),
- Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
- Développez les ventes en fidélisant les clients,
- Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Découper, désosser, parer de la viande,Définir des besoins en approvisionnement,Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Supérettes

• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers