Aide Boucher H/F - PROMAN

Votre agence PROMAN Montélimar recherche pour l'un de ses clients un profil Boucher Désosseur / Pareur H/F pour une mission de longue durée.

Vos missions

Au sein d'un atelier de transformation de viande, vous serez chargé de :

• Désosser les carcasses et pièces de veau selon les cahiers des charges établis.
• Parer les différents morceaux afin de séparer le gras du maigre conformément aux exigences clients.
• Respecter les objectifs de qualité, de rendement et de productivité.
• Assurer la traçabilité des produits tout au long du processus de fabrication..
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire.
• Maintenir votre poste de travail propre et rangé.

Conditions

• Horaires du matin : 4h30 - 13h00.
• Poste à pourvoir au plus tôt.
• Mission sur du long terme.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou .

Profil recherché

• Expérience impérative en désossage et/ou parage de viande.
• Formation de boucher ou expérience significative sur un poste similaire.
• Bonne maîtrise du travail au couteau.
• Rigueur, rapidité d'exécution et respect des consignes.
• Capacité à travailler dans un environnement froid.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

• Traçabilité des produits
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène